Pasta – workshop med Sofie Borbiconi

Lær at lave håndlavet pasta i bedste nonna-stil, når Sofie Borbiconi holder pastaworkshop på Halsnæs Bryghus. I flere år har Sofie nørdet pasta og brugt timevis på at forfine sin teknik. Processen deler hun med flere tusinde på Instagram, og i 2024 udgav hun kogebogen Håndlavet Pasta.

Når hun besøger Halsnæs Bryghus i februar, skal der laves pasta fra Syditalien og uden brug af pastamaskine. Du lærer om de forskellige meltyper til pasta, ælteteknik og fire forskellige pastatyper, du ikke finder i nede i supermarkedet.

Bagefter spiser vi den dejlige pasta sammen med en ølbraiseret ragú.

Prisen er inklusiv mad og drikke.

Køb din billet her.